Набережные Челны (8552) 37-61-61
 

Меню

Салаты
Капрезе
Капрезе

Классическая итальянская закуска из молодого сыра моцарелла и помидоров черри. Подается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом

145 г
295 руб.
Карпаччо из семги с моцареллой
Карпаччо из семги с моцареллой

Слайсы слабосоленой семги подаются с нежным сыром моцарелла, помидорами черри конфи и корнишонами, под лимонным соусом.

 

135 г
490 руб.
Салат "Фахито"
Салат "Фахито"

Приготовленные на мангале говядина, болгарский перец, красный лук, подаются в корзиночке из сыра и микса из листьев салата, заправленного соусом чеддер

235 г
570 руб.
Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Запеченное куриное филе подается с миксом из листьев салата, чесночными гренками, чипсом из бекона и соусом "Цезарь"

250 г
410 руб.
Салат из тигровых креветок
Салат из тигровых креветок

Классическое сочетание рукколы и креветок, приготовленных в итальянском стиле с базиликом и чесноком. Подается с соусом из майонеза с анчоусами и сыром грана падано

155 г
750 руб.
Салат с жареным лососем, апельсинами и кремом из семги
Салат с жареным лососем, апельсинами и кремом из семги

Жареный лосось с апельсинами на подушке из нежного сливочного крема из семги.

155 г
445 руб.
Салат "Греческий"
Салат "Греческий"

Классический салат с овощами и сыром фета под соусом прованских трав

200 г
310 руб.
Салат с глазированной грушей
Салат с глазированной грушей

Французский салат с куриной грудкой, сыром Дор блю и грушой, томленой в белом вине.

150 г
250 руб.
Теплый салат из морепродуктов
Теплый салат из морепродуктов

Жареные в восточном стиле с соусом Терияки, перцем и кинзой салатные креветки, мидии и кальмары с добавлением микса из листьев салата.

160 г
395 руб.
Салат с курицей и ананасом
Салат с курицей и ананасом

Кубики жареной курицы с огурцами и миксом из листьев салата под апельсиновой заправкой на подушке из ананаса.

210 г
250 руб.
Салат с угрем
Салат с угрем

Ломтики копченого угря с томатами и авокадо конкассе, заправленные соусом Унаги, подаются на основе из слайсов огурцов.

165 г
495 руб.
Салат с вяленой уткой
Салат с вяленой уткой

Сыровяленая утка со свежим салатом из яблок и сельдерея, заправленным соусом из яблочного фреша.

200 г
420 руб.
Итальянский
Итальянский

Говяжья вырезка с рукколой в лодочке из салата романо заправляется соусами из ананасов и прованских трав с добавлением оливок и сыра пармезан.

180 г
475 руб.
Карпаччо из тунца
Карпаччо из тунца

Карпаччо из розового тунца, авокадо, помидоров с миксом из листьев салата под соусом Унаги.

160 г
445 руб.
Восточный салат из говядины
Восточный салат из говядины

Говяжья вырезка с миксом из листьев салата и маринованными огурцами в китайском стиле, заправляется имбирным соусом, подаётся с васаби.

200 г
420 руб.
Паста
495 руб
Тальятелле с прошутто и цукини

Паста ручного приготовления с пармским окороком и цукини, заправленная сливочным соусом Песто

320 г
410 руб
Спагетти с соусом карбонара

из сливочного соуса с сырокопченым беконом

310 г
450 руб
Тальятелле Арабьята с беконом и соусом из помидоров

Паста ручного приготовления с пикантным соусом из бекона и помидоров с сыром Пармезан

320 г
450 руб
Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Итальянское ризотто с белыми грибами, трюфельным маслом и сыром Пармезан.

290 г.
Супы
Щи суточные с квашеной капустой
Щи суточные с квашеной капустой
460 г
390 руб.
Солянка мясная
Солянка мясная
250 г
225 руб.
Суп-крем из шампиньонов и белых грибов
Суп-крем из шампиньонов и белых грибов
265 г
295 руб.
Борщ украинский с пампушками
Борщ украинский с пампушками
250 г
225 руб.
Уха
Уха
250 г
480 руб.
Лапша с домашняя с деревенской курицей
Лапша с домашняя с деревенской курицей
250 г
185 руб.
Суп из зеленого горошка с гребешками в беконе
Суп из зеленого горошка с гребешками в беконе
150/50 г
450 руб.
Горячие блюда из рыбы
Судак с хрустящей корочкой и рыбным соусом Велюте
Судак с хрустящей корочкой и рыбным соусом Велюте

Обжаренный до хрустящей корочки судак подается с пюре из цветной капусты и пюре из картофеля и шпината с рыбным соусом Велюте

370 г
535 руб.
Филе палтуса с запеченным молодым сыром
Филе палтуса с запеченным молодым сыром

Обжаренное филе палтуса подается с запеченным болгарским перцем, фаршированным молодым сыром и ворчестерским соусом с чесноком

295 г
750 руб.
Лосось Терияки
Лосось Терияки

Филе лосося, приготовленного на гриле, в соусе Терияки подается с рисом и овощами.

340 г
1 280 руб.
Дорада с овощным соусом и диким рисом
Дорада с овощным соусом и диким рисом

Жареная дорада подается с диким рисом и овощным соусом на основе деми гласса и сливок

405 г
950 руб.
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты

Домашние рыбные котлеты с гарниром из овощного рагу.

280 г
380 руб.
Треска в соусе из шафрана
Треска в соусе из шафрана

Треска с пюре из зеленого горошка с жареными томатами черри и картофелем в сливочном соусе из шафрана.

320 г
650 руб.
Масляная рыба с томатным пюре и овощами
Масляная рыба с томатным пюре и овощами

Филе масляной рыбы с цитрусовым соусом подается с пюре из томатов и овощами. 

470 г
620 руб.
Лосось со сливочно-шпинатным соусом
Лосось со сливочно-шпинатным соусом
300 г
1 350 руб.
Рыбный микс
Рыбный микс

Филе семги, филе сибаса, кальмары, тигровые креветки и овощи гриль. Подается со сливочным соусом из лука-порея и ликера "Самбука"

450 г
2 050 руб.
Горячие блюда из птицы и мяса
Цыпленок по-американски
Цыпленок по-американски

Цыпленок, маринованный в аджике с чесноком, обжаренный и запеченный в печи, подается с картофельными дольками фри и кисло-сладким соусом

545 г
495 руб.
Рулет из баранины
Рулет из баранины

Томленый рулет из баранины в соусе Демигласс с ароматным картофелем.

360 г
790 руб.
Утиная ножка в апельсиновом соусе
Утиная ножка в апельсиновом соусе

Утиная ножка, заправленная апельсиновым соусом, подается с картофельным пюре, сыром Пармезаном и ломтиками припущенной свеклы. 

465 г
580 руб.
Тальятта из говядины с пюре из селдерея и соусом из черной смородины
Тальятта из говядины с пюре из селдерея и соусом из черной смородины

Говяжья вырезка, приготовленная на мангале, подается с пюре из сельдерея, с красным луком конфи и соусом из черной смородины, заправляется трюфельным маслом

380 г
750 руб.
Ребра BBQ с картофелем и салатом Коул Слоу
Ребра BBQ с картофелем и салатом Коул Слоу

Запечённые свиные ребра подаются с картофелем в мундире, заправленным соусом Цезарь и сыром Пармезан, и салатом Коул Слоу.

480 г
550 руб.
Шатобриан
Шатобриан

Говяжья вырезка, маринованная в приправе "Шеф", приготовленная на мангале, подается с картофелем пай, обжаренными овощами и грибным соусом

410 г
990 руб.
Шиш-кебаб
Шиш-кебаб

из говядины и свинины подается с картофелем огратен, листьями салата, маринованным луком и кисло-сладким соусом

500 г
595 руб.
Люля из баранины
Люля из баранины

приготовленная на мангале, подается с маринованным репчатым луком и соусом наршараб

315 г
780 руб.
Стейк по-сербски
Стейк по-сербски

Свиная корейка, фаршированная сметаной, сыром, помидорами и завернутая в бекон, подается с картофелем огратен и запеченным болгарским перцем

520 г
885 руб.
Блюда гриль
Стейк из свинины
Стейк из свинины

Нежнейший стейк из свиной шеи с ароматными восточными приправами: зира и кориандр

235 г
520 руб.
Рибай
Рибай

Нежный стейк из толстого края говядины. Степень прожарки - по желанию гостя

235 г
2 850 руб.
Эльгранде
Эльгранде

Популярный стейк из говяжьей вырезки. Степень прожарки - по желанию гостя

235 г
990 руб.
Микс из мяса
Микс из мяса

Микс из говядины и куриной грудки, маринованных в приправе «Шеф», свинины, маринованной в горчице с медом, и куриных ножек, маринованных в аджике с чесноком

475 г
850 руб.
Каре баранины
Каре баранины

Спинная часть баранины на реберной кости

305 г
1 100 руб.
Куриная грудка
Куриная грудка

Нежная куриная грудка с тонким ароматом чабреца

235 г
420 руб.
Соусы
Дорблю
Дорблю

На основе сыра с голубой плесенью, коньяка и сливок

50 г
125 руб.
Барбекю
Барбекю

Томатный соус с пряными травами и горчицей.

50 г
90 руб.
Карри
Карри

Соус на основе майонеза и свежего ананаса с приправой карри

50 г
90 руб.
Грибной
Грибной

На основе белых грибов и сливок

50 г
125 руб.
Перечный
Перечный

Состоит из 4-х видов перцев, сливок и белого вина

50 г
90 руб.
Сладкий чили
Сладкий чили

Классический тайский соус с острым перцем чили, известный во всем мире как "Азиатский"

50 г
90 руб.
Наршараб
Наршараб

Классический кавказский соус из граната

50 г
125 руб.
Демиглас с печеным чесноком
Демиглас с печеным чесноком

Классический демиглас с печеным чесноком

50 г
90 руб.
Десерты
Маковый
Маковый

Маковый бисквит с черносмородиновым кремом подается с маковым карамельным печеньем, сырным кремом и соусом из клубники.

65/20 г.
160 руб.
Наполеон
Наполеон

Домашний многослойный десерт со свежими ягодами и английским соусом.

160/70 г
210 руб.
Шоколадный
Шоколадный

Нежный бисквит на натуральном шоколаде, шоколадное парфэ и пряный ганаж с трюфельной конфетой и карамельным шоколадным печеньем подаётся с вишневым соусом на коньяке.

145 г
355 руб.
Манговая тарталетка
Манговая тарталетка

Тонкое рассыпчатое песочное тесто с апельсиновым муссом и миндальным бисквитом с шариком мангового крема и макарунами с манговым мармеладом 

100 г
320 руб.
Чизкейк фламбе
Чизкейк фламбе

Крем из сыра филадельфия на нежном миндальном дакуазе (белковый бисквит на миндальной пудре) с пряным клубничным соусом под карамельным куполом. При подаче фламбируется ликером «Куантро»

120 г
345 руб.
Ягоды с кремом из сыра Маскорпоне
Ягоды с кремом из сыра Маскорпоне

Десерт из ягод и крема из сладко-сливочного сыра маскарпоне с нотками мятной свежести

150 г
355 руб.
Тирамису
Тирамису

Классический итальянский десерт из сыра маскарпоне и бисквитных палочек, пропитанных натуральным кофе. Декорируется натуральным черным шоколадом

100 г
310 руб.
Карамельная корзинка с мороженым
Карамельная корзинка с мороженым
170 г
165 руб.
Тропические фрукты
Тропические фрукты

Мусс из тропических фруктов с мармеладом из маракуйи на тонком кокосовом печенье с соусом из манго на белом вине и манговым зефиром. 

115/25 г
250 руб.
Фисташковый
Фисташковый

Фисташковый и апельсиновый крем на бисквите Мадлен со вкусом фисташек декорируется конфетой Чиз в натуральном шоколаде с орешками.

110/10 г
260 руб.
Малина-личи
Малина-личи

Нежный десерт с лёгким вкусом малины и экзотического личи с пряным соусом из личи на белом вине.

110/30 г
325 руб.
Общие закуски
Хлебная корзина
Хлебная корзина

Булочка луковая, овощная, кофейная, бородинская, с кунжутом, слоеная сырная палочка

250 г
135 руб.
Сырная симфония
Сырная симфония

Сыры Филадельфия, Дор Блю, Камамбер, Моцарелла твердая, Грана Падано подаются с грецкими орехами, медом, крекером, виноградом, рукколой

330 г
850 руб.
Мясная тарелка
Мясная тарелка

Вяленый свиной окорок, карбонад, сырокопченая утиная грудка, варено-копченая говядина подаются с горчично-медовым соусом

330 г
850 руб.
	Фруктовая тарелка
Фруктовая тарелка

Ананас, киви, виноград, яблоко, груша, апельсин

900 г
650 руб.
Овощная палитра
Овощная палитра

Помидоры черри, огурцы, болгарский перец, зеленый лук, зелень подаются с соусом на основе прованских трав и оливкового масла

470 г
525 руб.
Рыбная симфония
Рыбная симфония

Семга собственного посола, филе анчоусов, масляная холодного копчения подаются с коктейлем из морепродуктов

300 г
1 350 руб.
Набор из домашних солений собственного приготовления
Набор из домашних солений собственного приготовления

Ассорти из помидоров черри, цукини, огурцов, моркови, квашеной капусты, грибов

430 г
450 руб.
Ассорти из морепродуктов
Ассорти из морепродуктов

Осьминоги, кальмары, мидии, морские гребешки, тигровые креветки, улитки - каждый продукт маринован индивидуальным способом - подаются с трио соусов: сырный чеддер, сладкий чили, анчоусный

650/150/30 г
2 950 руб.